ÉRABLIÈRE DU VILLAGE

Producteurs et dégustations

• Érablière du village

  Une érablière en plein village de Compton qui offre une cantine érablement cochon. Dégustations d’érable sous toutes ses formes. 

  

• boulangerie o'terroir

  Tout a commencé avec des champs de blé doré et une meule de pierre. L’amour de la terre et le respect de la nature à mené la famille Paridaens de la ferme des Promelles au développement d’une agriculture biologique produisant des farines de qualité supérieure. Du blé au seigle en passant par l’épeautre et le sarrasin, la richesse des produits de notre terre ne cesse de nous émerveiller. Vous pourrez découvrir une variété de pain et viennoiserie, fait avec leur propre farine biologique.

   

• cherry river distillerie

  Nous sommes heureux d’appartenir à la nouvelle génération de distillateurs québécois. Nous distillons le gin, nous assemblons la vodka, nous produisons des eaux pétillantes alcoolisées et toute une collection d’amers aux arômes amples et généreux.

  

• ferme piscicole des bobines

  La Ferme piscicole des Bobines opère le plus important site d’élevage de truites arc-en-ciel au Québec. Elle est reconnue comme la seule entreprise québécoise à transformer directement la truite arc-en-ciel à la ferme.
  
  Venez découvrir leurs truites sous la forme de tartinade, salade fraîche de truite fumée à chaud et Fish'n mayo à l'ail. 

  

• folie sucrée

  Bouchées de Poulet, Pogo (saucisse enrobée de pâte à gaufre belge), patate twist assaisonné servi avec leur fabuleuse sauce. 

  

• Microbrasserie hop station

  Venez découvrir une Bière de style saison fermentée avec jus de pommes et affinée en fût de chardonnay, c’est le meilleur des deux mondes entre le cidre de pommes et la bière saison. Produit en collaboration avec Le Gros Pierre (Compton). Illustration : Gabye Roy

  Vous pourrez également goûter à leur mini Tostadas : Petite chips de maïs fritte, servie avec de la Cochinitas (porc braisé à l’orange), pico de gallo, billes de Saison des Pommes et oignons marinés.

  

• Les Produits Alimentaires FOOD La Bouffe

  Venez découvrir la gamme de sels assaisonnés, d’épices et d’autres produits alimentaires avec les assiettes de charcuteries et crudités assaisonnées des produits alimentaires FOOD La Bouffe.

  

• magasin général piopolis

  Tarte au sucre décadente avec pâte feuilleté et mélange crémeux au sucre.